1896 - 1898 wurde das Gebäude erbaut.
1900 Bes.: Curt Blüher, Konditor
1902 Bes.: K.O.Graf, Priv. (Bautzen),
Inhaber: Ernst Robert Böhme, Conditor
1905 Bes.: K.O.Graf,
Inhaber: Max Frenzel, Bäckermeister.
1908 Bes.: Isodora R. v. Mangoldt, Dresden,
Inhaber: Ernst Ufer, Bäcker.
1910 - 1918 Bes.: Ernst Ufer
1920 Bes.: Camillo Seifert, Gohlis b.Niederau,
Inhaber: Ernst Ufer, Bäckermeister.
1921 Bes.: Richard Seifert,
Inhaber: Ernst Ufer, Bäckermeister.
1925 - 1931 Bes.: Richard Seifer, Bäckermeister
Inh.: Richard Seifer
1933 Bes.: Seifert´s Erben
Frieda Seifert, Bäckermeister-Witwe
1935 Bes.: Seifer´s Erben
Pächter: Adolf Beck, Bäckermeister
1970 , 01. Jan.: Rainer Hendel, Bäckermeister und Grundstücksbesitzer, übernimmt den Betrieb.
1995 , lt. Adressbuch: Tobias Schimmel, Bäckerei