1867 , 06. Juni: Gesuch betr. Schankkonzession des Gustav Franz Ferdinand Leuschner, "...der hatte sich vor kurzen in Niederlößnitz als Bäcker niedergelassen und die Bäckerei eröffnet."
, 10. Sept.: Konzession für Leuschner mit der Erlaubnis " ...Ausschank von inländischen Wein zu betreiben...".
1872 , 14. Nov.: Gesuch des neuen Grundstückbesitzers Maximilian Julius Franz, Bäcker und Konditor, betr. Gewerbeerlaubnis.
1873 , 24. Jan.: Konzession für Franz, - w.o.
1877 , 02. Febr.: Gustav Heinrich Kaden, Bäckermeister, kauft das Grundstück.
, 08. Apr.: Gesuch betr. Gewerbeerlaubnis.
, 21. Juli: Konzession für Kaden, - w.o.
1880 , 06. Apr.: Gesuch des neuen Besitzers Robert Wilhelm Häbold, Bäckermeister, der die Bäckerei käuflich erworben hatte.
, 02. Juni: Konzession für Häbold "...zur Betreibung des Ausschankes von Wein, mit ausdrücklichen Ausschluß des Bier- und Branntweinschankes".
1897 , 12. Okt.: Gesuch des Bäckermeisters Robert Richard Haupold, der die Bäckerei käuflich erworben hatte.
1898 , 24. Jan.: Konzession "...zum Ausschank von Wein, Kaffee und Likör".
1904 , 16. Sept.: Gesuch des neuen Besitzers durch Kauf Hermann Julius Hillig betr. Gewerbeerlaubnis.
, 16. Dez.: Erlaubnisschein für Hillig, gleichlautend wie die vorherigen, jetzt aber "...im Verkaufsraum und einen daran anstoßenden Zimmer im Erdgeschoß".
1913 , 28. Jan.: Gesuch des Max Otto Hillig, er hatte die väterliche Bäckerei gekauft.
, 24. Apr.: Erlaubnisschein, - wie vor.
1926 , 08. Sept.: Gesuch betr. Schankerweiterung auf ein zweites Zimmer.
1927 , 22. Apr.: Erlaubnisschein dazu.
, 27. Apr.: Gesuch betr. Schankerlaubnis für den "erhöhten Sitzplatz im Garten".
, 13. Aug.: Schankerlaubnis für die "Gartenterrasse".
1951 , 15. Okt.: Bäckermeister Paul Schneider hat den Besitz erworben und die Bäckerei übernommen.
1969 , 01. Jan.: Klaus Schneider, Bäckermeister, übernimmt die väterliche Bäckerei.
2000 , lt. Adressbuch: Heiko Trepte, Bäckerei
